谷泉・春蘭の里と能登前のおさしみのマリアージュは私のとっておきの勝負プレゼント

能登なマリアージュ
能登なマリアージュ

このお酒に出会った時「これだ。能登の魚、おさしみの為の酒をやっと見つけた。やっと出会えた。」とそう思いました。私が探していたお酒は新鮮で繊細なおさしみに寄り添うお酒。AAAのクリスタルのような透明感と輝きを持ち、ゆっくりと口に含むと猫の舌より薄いビブラートがピアニッシモでいつまでも続く、月の光のように内浦のさざなみのように美しいお酒。それが谷泉・春蘭の里。
このお酒の取り扱っている酒屋の店主さんの紹介で知り、とても素敵な酒だったのでFBで紹介したところ、24時間もしない内にこの酒蔵の鶴野さんからお友達リクエストをいただき、びっくり!なんとお名前はわたしと同じ「みどり」さんでまたまた驚き!私はリアルなお付き合いする方としかお友達になりませんが、すぐにお会いする事になる予感と本当のお友達になれるという確信からすぐにお礼のメッセージをお送りしました。
そしてはじめていただいた時の感想をお話したところ「谷泉がめざしてきたのはただ美味しい酒ではなく、食事を美味しくいただく為の酒、お料理を引き立てる酒なのです。なのであまりの嬉しさと感動で今、鳥肌が立っています。」というお言葉をいただき、私も感動しました。

みどりさんは女性でありながら酒造りに携わっています。そして今年、初の女性の能登杜氏として今年お酒を仕込みました。「夏子の酒」ならぬ「みどりの酒」が誕生です。その瀬戸際に谷泉のみどりさんと出会えた事に運命を感じています。

そんなSTORYのある「春蘭の里」と能登前のさしみは私・海富理の「とっておきのマリアージュ」特別な日に特別な方にお届けするスペシャルプレゼントです。

きっとあなたも能登に恋してしまうはず、虜になるはずです。

 

 

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